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张路 - 妙手仁心医患,杏林春暖人间。
王龙 、谢晓峰 等:
王龙 - 你的心愿,我的追求。
谢晓峰 等:
谢晓峰 - 性命所系,健康所托。
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张路 - 妙手仁心医患,杏林春暖人间。
王龙 、谢晓峰 等:
黑鱼冬瓜汤
需要准备:黑鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。
做法:
1、将冬瓜洗净后切片;黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后切段,下油锅稍煎,加清水适量。
2、加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧片刻即成。
清蒸黑鱼
需要准备:黑鱼、辣椒、姜、盐、酱油
做法:
1、黑鱼洗净在背上划几刀,洒上盐腌10分钟。
2、把腌鱼的盐洗掉,摆入盘中,放上红辣椒丝,姜丝,淋上酱油,大火蒸12分钟。
3、鱼熟了之后放上葱丝,锅里烧开少许油,淋在鱼上面即可。
王龙 - 你的心愿,我的追求。
谢晓峰 等:
孕妇吃黑鱼的作用功效:
1、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。
黑鱼中铁元素的含量也极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效,十分适合贫血的人群食用。
3、促进恢复
黑鱼含有大量的蛋白质,其25%体重都是蛋白质,这种高蛋白吸收较高,能有85%以上的吸收率,是高档的滋补品,十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用,促进体力恢复,促进伤口愈合,这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。
4、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效,在民间,人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。
5、改善脑力
黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,属于补脑食物之一。
谢晓峰 - 性命所系,健康所托。
1、黑鱼不能和牛奶一起吃
若是在吃黑鱼的同时在喝牛奶,很容易导致蛋白质摄入过多,引起腹胀、腹泻等消化不良之症。并且在民间更有黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒的说法,不过吃绿豆能解毒。
2、黑鱼不能和寒性食物一起吃
会导致人体内的寒气剧烈的增高,从而引起脾胃虚寒、消化功能下降等副作用,女性则更容易出现宫寒、痛经的症状。
3、黑鱼不能和茄子一起吃
这两种食物都含有比较多的寒气,如果这两种食物在一起吃的话会损伤人们的胃肠,容易引起消化不良。