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3 个回复
柳海平 - 帮需要帮助的人，是快乐。
小米的营养价值：
1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1。
5、含铁量高，为大米的4.8倍。
6、含磷也丰富，为大米的2.3倍。
1、清肝明目
2、养护胃，含有的各类矿物质和膳食纤维能发挥出最佳的养胃效果。
3、美容养颜，含有丰富的维生素C，有美容养颜的效果。
4、滋阴补血，小米中富含的雌性激素对于女性来说是一种很好的滋阴食品，尤其是对于怀孕的女性。
王力军 - 奉献、友爱、互助、进步。
1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分；
2、水一定要放够，不能中途加水不然米汤不浓稠；
3、用电饭煲的话，要多泡一段时间，可以避免米汤外溢；
4、用砂锅的话，开锅要不停搅拌。
除了直接煮小米粥，也可以和其他食物一起，营养价值更高。
2、香菇+小米：二者搭配煮粥，可大益胃气，适用于气虚食少，有开胃助食的作用；
3、桂圆+小米：二者同食，再稍加点儿红糖，可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症；
4、燕麦+小米：二者同食，可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用；
5、牡蛎+小米：牡蛎中缺乏色氨酸、蛋氨酸，搭配蛋氨酸和色按酸含量较高的食物，如小米，能更好地发挥牡蛎的营养作用。
黄权 - 爱心相连，服务永远。
1、醋，醋中含有机酸，会破坏小米中类胡萝卜素，降低营养价值；
2、蛋类，蛋类所含的蛋白质需酸性环境来消化，但小米中的淀粉遇到强酸难以消化，二者搭配可导致肠胃病；
3、杏仁，与杏同食，会令人呕吐、泄泻，气滞者尤其要忌食；
4、虾皮，小米和虾皮相克，同食会致人恶心、呕吐。