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水鱼汤的禁忌有哪些?孕妇可以喝吗?

我现在怀孕5周了,因为我身体一直比较差,所以怀孕期间婆婆就经常给我炖补汤,前几天婆婆买了一条甲鱼,说要炖给我喝,但是我之前在网上好像看到过有人说孕妇是不能喝水鱼汤的,是这样的吗?水鱼汤的禁忌有哪些呀?因为是好不容易怀上的,所以不想太大意了。
水鱼汤禁忌
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曹晖 - 不喜欢我的人往往素质不高。

张建 吴晓东 等:

水鱼汤一般不建议孕妇喝,特别是在怀孕的早期、晚期,要是孕妇吃水鱼汤的话,就容易造成流产、早产。为了安全起见,孕中期的女性也尽量不要吃水鱼汤。
下列人群不宜食用水鱼汤:
  • 肠胃功能虚弱者
  • 孕期女性
  • 肝炎患者
  • 失眠患者
  • 腹泻患者
水鱼汤禁忌
水鱼汤禁忌:
  • 死甲、变质的甲鱼不能吃,煎煮过的鳖甲没有药用价值;
  • 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或患严重贫血;
  • 水鱼汤不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

张建 - 如果不能全給我,就全部別給我

吴晓东 等:

水鱼是营养价值非常丰富的一种食物,吃一些水鱼就能够让抵抗病毒的能力变得更强,因此水鱼汤具有很多功效。
水鱼汤的功效与作用:
  • 降血压;
  • 提高免疫力;
  • 美容养颜、抗衰老;
  • 滋阴壮阳;
  • 保护心脑血管。
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适宜食用水鱼汤的人群:
  • 一般人群,特别是老人,及生完孩子需要修复的人;
  • 进行繁杂体力活或强烈体育竞赛后的人群;
  • 身体素质衰微,营养不良的人;
  • 糖尿病患者及干燥综合症病人,肾阴虚口干舌燥解渴者;
  • 癌症患者,进行了化疗、放疗或术后的人;
  • 高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压患者;
  • 肺结核,咳嗽盗汗或肺外结核低烧不退者;
  • 肾精不足,阴虚火旺的人。

吴晓东 - 芭比,你是我的挚爱。

水鱼汤是一种极具营养价值的食物,而且它的做法也很简单,自己在家就可以熬制,水鱼汤的做法也有很多,可以根据不同的需求添加不同的食材。
下面介绍一种家常水鱼汤的做法:
  • 水鱼活宰,去肠脏,斩块,用开水拖去血腥,捞起滤干;
  • 药材洗净,淮山、红枣(去核)、姜;
  • 放入姜片、枸杞;
  • 加入适量水,须浸没所有食材;
  • 准备妥当后,加盖放入炖锅;
  • 锅内倒入适量水煮沸;
  • 隔水武火煮沸水后放入炖盅,文火炖3小时;
  • 加入适量盐,即可食用。
水鱼汤做法
对于水鱼的选购也很重要:
  • 水鱼雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水水鱼为上乘,被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
  • 优等水鱼的外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷。
  • 买甲鱼必须买活的,千万不能图便宜买死甲鱼,甲鱼死后体内会分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。

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