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叶酸含量第一的蔬菜是南瓜还是土豆?

两次怀孕,第一次双胎26周胎停,第二次产下女儿,严重心脏病,术后三个月夭折。爱人查出叶酸代谢高风险,本人低风险。然后现在我们又在备孕,听朋友说叶酸代谢异常可以适当多吃南瓜和土豆,我想知道叶酸含量第一的蔬菜是南瓜还是土豆?
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于娟 - 让健康生生不息。

叶酸含量第一的蔬菜是南瓜,南瓜的叶酸含量有267微克,土豆的叶酸含量是21微克,因此南瓜是叶酸含量第一的蔬菜。南瓜不仅叶酸含量十分高,而且在南瓜中还含有大量的锌,锌是肾上腺皮质的固有成分,也是人体生长发育的重要物质,对胎儿的发育是非常有利。
叶酸含量第一的蔬菜是南瓜还是土豆
叶酸对人体有着巨大的作用,因为人体自身不能合成叶酸,所以需要我们自己从食物中摄取叶酸,除了南瓜、土豆等蔬菜有叶酸以外,还有其他蔬菜水果也有叶酸,具体如下:
1、卷心菜:卷心菜也叫包菜,颜色是翠绿色的,包菜的叶酸含有量特别高,每100克卷心菜含有240毫克叶酸;
2、菠菜:菠菜的营养价值非常高,特别是叶酸含量,每100克芦笋含有211毫克叶酸;
3、西兰花:西兰花的营养价值非常高,每100克芦笋含有210毫克叶酸;
4、芦笋:芦笋也是现在大量上市的时令蔬菜,每100克芦笋含有190毫克叶酸;
5、苹果:一个苹果含叶酸大约是0.2-0.5毫克,有丰富的维生素;
6、香蕉:一个香蕉含叶酸为20.2毫克,是苹果的3.2倍,同样也含有丰富的维生素。
以上就是除了南瓜和土豆以外含叶酸量比较多的蔬菜和水果,有需要补充叶酸的姐妹在饮食中可以多尝试一下这些食物,除此之外,水果同样也可以为身体提供叶酸。要想身体健康,就要在饮食方面下功夫。

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