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大豆异黄酮是什么?含大豆异黄酮的水果有哪些?

我妈最近经常到处跑着跟她的小姐妹玩,回来就开始给我科普些奇奇怪怪的知识,说什么她要多吃大豆异黄酮,这样可以延缓衰老,还有很多水果都有这个让我多给我老婆吃。大豆异黄酮是什么?含大豆异黄酮的水果有哪些?
大豆异黄酮
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赵杰 - 行妙手仁心医术,立高尚医德医风。

乔保平 郑树森 等:

异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。含有大豆异黄酮的食物主要有,大豆及各种豆制品,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等。
富含大豆异黄酮食物
需要大家注意的是,各种不同的处理方式,如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等,也都会显著地影响大豆制品中异黄酮的含量。浸泡使10%的异黄酮流失于水中;油炸后大豆异黄酮的损失率达 36%;烘烤使大豆异黄酮丢失15%~21%;膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收。如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮,在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式,且避免与高纤维素食品在一餐内食用。

乔保平 - 认真做好本职工作,服务于病人。

郑树森 等:

大豆异黄酮的作用是很大的,不但能加速新陈代谢的进行,还可以刺激体内的其他的激素的分泌,临床多用于保健或某些疾病的治疗。它可以适用于心血管病人群、老年性痴呆者、前列腺肥大者、骨质疏松症患者、女性更年期障碍者。
不适用大豆异黄酮人群
但是有三类人群不适合服用大豆异黄酮:
1、正处于怀孕期和哺乳期的女性
在这个特殊阶段的饮食直接关系到胎儿营养物质的吸收。而大豆异黄酮的补充可能会给胎儿补充过量的雌激素,造成胎儿和宝宝身体激素的不平衡,从而影响宝宝的健康。
2、正处于生长发育期的青少年
身体正在迅速发育阶段的青少年在正常情况下,身体的雌雄激素是可以通过自身的免疫力达到平衡的。如果过量补充大豆异黄酮的话,会使身体雌激素过量,而造成激素的不平衡,对身体的发育是有害而无利的。
3、慢性病患者
一些慢性病患者的饮食是要受到严格控制的,大豆异黄酮的补充,可能会打破身体激素的平衡,所以慢性病患者在食用之前一定要咨询专业医师,看是否可以食用。

郑树森 - 树医德、重医术、善医人、勤医心。

由于大豆异黄酮的功效很多,很多药品品牌有专门制作了大豆异黄酮的保健品,市面上比较火热的牌子有康恩贝牌的大豆异黄酮、钰美泰牌大豆异黄酮、恩百大豆异黄酮、麦金利牌的大豆异黄酮,价格都在70~200元之间不等。大豆异黄酮也不能水边乱吃,否则会产生副作用。
大豆异黄酮品牌
大豆异黄酮副作用:
1、如果吃的过多可能会产生性激素紊乱,导致内分泌失调,会出现皮肤长痘痘,暗疮,月经不调等。
2、过多的雌激素积累在体内,容易致使子宫内膜增生或者患上子宫内膜癌。
3、大豆异黄酮一般是用于月经不调,更年期的女性,而且含有一定的激素物质,所以在使用这个药的同时,可能会导致雌激素水平有所增高。
4、如果妊娠期女性服用了过多的大豆异黄酮,可能会导致胎盘吸收、死胎、流产等问题。
5、如果未成年女性服用了过多的大豆异黄酮,容易出现性早熟,对身体是极为不利的。

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