母婴育儿

才开封的奶粉颜色变黄了是不是坏了？

我们家宝宝一岁了，因为宝宝更喜欢吃辅食，奶粉消耗得比较慢，但是还是每天都有喝奶粉。前几天宝宝的一罐奶粉开封一个月了，就没敢让宝宝吃了，今天给宝宝冲奶粉的时候发现，才开封几天的奶粉颜色就变黄了，颜色要比刚拆封的时候深，开封一个月的那罐奶粉颜色都不是这样，请问才开封的奶粉颜色变黄了是不是坏了？

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蒋毅 - 尽善尽美，全心全意为你服务。

实际上奶粉的颜色会因为用料和配方的原因显示出不同的颜色，所以即使刚开盖的奶粉就是黄色的也并不表示一定坏了，这时候就要检查一下其是否还处于保质期内，同时检查包装是否漏气，如果确认为坏了就不要再给宝宝使用了。

不同配方的奶粉有着不同的颜色，如真奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。不过不同的奶粉因配方不同、奶源、季节等不同，在颜色上会有一些细微的差异。不同的季节，奶牛摄入的草料不同、四季温差等也都会使产出的奶出现细微的色差。这种情况是正常的，不影响质量。

王卫东 - 服务只有起点，满意没有终点。

奶粉变黄时并不是一定不能食用，如果你的奶粉确实没有过期，那大人是可以吃的，最好不要给婴幼儿吃，因为受潮的会有些许变质，婴幼儿的抵抗力较低，吃了容易坏肚子，大人的抵抗力较强，一般不会有什么问题的。

如果奶粉已经过期，那大人也最好不要吃，因为任何物品都有他的半衰期,厂家都是计算过其半衰期才判断其保质期的,过期的奶粉，各类营养成分损失较大，如过期奶粉中的氨基酸损失达40%以上，人体对它的消化利用率也降低了5%～6%;还有超出了保质期会出现变质问题，或被细菌污染，人们在用水冲调时，一般热水并不能杀死这些细菌和微生物，人食后会危害身体健康，所以最好不要食用，你可以用它来蒸馒头，或者用来洗脸、浇花等。

宋丹 - 持续提升，真诚服务。

奶粉的颜色变黄和奶源有很大的关系。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。

脂肪含量不同，颜色不同。奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中，将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油，一般来说那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些;相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。
添加营养素不同也会影响奶粉颜色。在加工过程中，奶粉中所添加的营养元素不同(即配方不同)，也会影响奶粉的颜色。例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素，那么奶粉相对也会显得较黄一些。

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