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孕妈吃酱油会让宝宝变黑?以吃原色、纯酿造酱油为主

张治中 • 用心做好细节,以诚赢得信赖。

【民间盛传】怀孕的时候少吃酱油,否则孩子生出来皮肤黑~
【真相简述】酱油背锅了,它和黑色素并无关系。
黑黑的酱油里面有什么?
孕妈吃酱油.jpg
酱油由大豆、淀粉和小麦粉发酵而成,食用后会变成无色的氨基酸和多肽混合物。不要因为它看起来是黑色就怀疑它,其实酱油的黑色来源于所含的焦糖色素,并不会促进黑色素形成。
油通常有原色酱油和加色酱油两种。原色酱油是将原料经加工发酵制成的,酱油本身就具有自然色素。加色酱油是在酱油制好后,另取饴糖加热,熬制成黑褐色的焦糖,以此来调配酱油色泽的深浅。两种酱油的色素均不会被吸收,更不可能通过胎盘进入胎儿体内。
另外常说疤痕结痂的时候也不能吃酱油,其实皮肤受伤后,黑色素就可能从人的表皮细胞转移到了真皮细胞中,真皮细胞的代谢速度比表皮慢,因此颜色就会留下来,跟酱油等食品无关。
这些东西会让你变黑
影响肤色的因素主要是遗传,后天因素中对肤色影响最大的是日晒,紫外线的照射促使黑色素细胞产生化学反应,导致皮肤中的黑色素增加。
此外一些疾病和药物也可能导致肤色变深,如四环素、抗风湿药物等会影响血液里的酪氨酸酶的活性,形成黑色素细胞代谢异常,而有的药物,如抗心律失常药胺碘酮等,与体内氨基酸蛋白质结合后,也可能产生一些有色物质影响肤色。
有些光敏性食物对皮肤也有影响,如吃完芹菜、无花果、香菜等,之后避免阳光照射太久,以免色素沉着。
孕妇怎么吃酱油?
孕妇不用忌酱油,但还是以吃原色、纯酿造酱油
为好,不过酱油盐分高,妈妈们需要控制不要太重口味,多吃清淡的食物。
如何看是否是原色的酿造酱油:看标签。国家规定,酿造产品必须注明。只要标签上有“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”、“纯酿造”等字样都是酿造酱油。

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